Fenykl obecný

Fenykl obecný používali Číňané a Indové jako chuťovou přísadu a prostředek ke zlepšení zažívání. V současné době se v Indii prodává fenyklová voda zmírňující střevní potíže u kojenců. Látky obsažené v semenech fenyklu uvolňují hladké svalstvo trávicího ústrojí, čímž dochází k uvolnění křečí v oblasti žaludku a střev. Fenykl je nejjednodušším přírodním prostředkem proti plynatosti. Je účinný i v případě menších trávicích poruch a při překyselení žaludku. Má i lehký dezinfekční účinek, což pomáhá při slabších katarech žaludku a střev. K osvěžení dechu se může pít fenyklový čaj, nebo lze žvýkat celá semena. Fenykl je využíván preventivně při obezitě, neboť jeho semena navozují pocit sytosti a snižují chuť k jídlu. Fenykl čistí sliznice dýchacích cest a uvolňuje hleny, má mírný močopudný účinek. Při očních zánětech lze provádět výplachy a obklady, silice vetřená do kůže ulevuje při svrabu. Již dlouhou dobu se fenykl používá v likérnictví, např. pro výrobu žaludečních likérů. Uplatňuje se i v kuchyni - přikládá se k nakládané zelenině, do chleba, pečiva apod. V oblasti kosmetiky je využívána jeho vůně. Fenyklový nálev slouží jako pleťová voda pro mastnou pleť, přidává se do vlasových vod. Silice izolované ze semen fenyklu se přidávají do zubních past a ústních vod či do mýdel a vod po holení.

Fenykl obecný je dvouletá vytrvalá bylina z čeledi miříkovitých s dužnatým kořenem a až 2 metry vysokým stonkem. Má listy s blanitými stopkami a žlutými květy, plodem je podlouhlá dvounažka žlutošedé barvy. Podobá se kopru, kvete od července do září. Fenykl se vyznačuje teplou, anýzově lékořicovou vůní. Chutná příjemně svěže, lehce nasládle s náznakem kafru. Používají se mladé listy, květy, stonky a semena. Fenyklu se daří na slunných místech s dobře propustnou půdou. Tato rostlina pochází ze Středomoří, ale už zdomácněla v mnoha částech světa. Divoce rostoucí fenykl roste v jižní Evropě. Fenykl patří k nejstarším kulturním rostlinám. Jeho anýzová vůně je způsobena přítomností silice anetholu, což je jeho hlavní složka. Semena dále obsahují éterické oleje, stopové prvky, vitaminy, proteiny a sacharidy. Fenykl je využíván ve formě nálevu, odvaru a čaje. Z plodů se získává éterický olej, připravuje se z něj i tinktura. Může se podávat i dětem, ale silice mohou u citlivějších jedinců vyvolat alergickou reakci, proto by se neměl užívat dlouhodobě ve vyšších dávkách. Fenykl se nedoporučuje k užívání těhotným ženám.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení