Mrkev obecná

Mrkev obecná je dvouletá rostlina z čeledi miříkovitých, která pochází z jižní Asie a v současné době se pěstuje na celém světě. Mrkev je po zelí naší druhou nejvýznamnější kořenovou zeleninou. Rostliny s tupou špičkou a válcovitým kořenem jsou někdy nazývány jako karotka. Nejedná se však o exaktní pojem, takže jako karotku můžeme označit každou mladou svazkovanou mrkev. Sbírá se kořen, semena a v menším množství i nať. Kořen může být žlutý, oranžový, červený či fialový, množství beta karotenu s barvou souvisí jen málo. Kořen obsahuje karoteny, které se v organismu mění na důležitý vitamin A, dále obsahuje cukry, steroly, vitaminy C, E, D, K a vitaminy skupiny B, fosfolipidy a minerální látky (draslík, vápník, hořčík, železo, selen a jód). Semena mrkve obsahují velké množství silic a kvalitního éterického oleje. Ten se získává ze sušených semen parovodní destilací. Éterický olej z mrkve nachází uplatnění jako složka vůní v parfumérství, kosmetice, při výrobě čisticích prostředků a mýdel. Také se používá k ochucování potravinářských produktů. Jeho hlavními složkami jsou karotol, pinen a karyofylen.

Kořen mrkve působí pozitivně na celý organismus. Pomáhá proti šerosleposti, žlučníkovým a jaterním potížím. Používá se při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, jako močopudný a projímavý prostředek. Mrkev obsahuje důležitou vlákninu, která podporuje vylučování cholesterolu z těla. Látka falcarinol může snižovat rozvoj rakoviny. Esenciální olej z mrkvových semen se používá při aromaterapii nebo zředěný přímo na pokožku. Podporuje hojení a proto je vhodný k ošetření ekzémů, dermatitidy a psoriázy. Regeneruje kožní tkáň (spáleniny, jizvy, drobná poranění) a ukazuje se jako výkonný v boji proti vráskám a striím. Podporuje funkci jater a ledvin, pomáhá při chudokrevnosti, posiluje nervy a působí protizánětlivě. Olej je netoxický a nedráždivý, avšak při použití nezředěného na pokožku by mohl vyvolat alergickou reakci, na slunci je fototoxický.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení